冷奴
羅馬音【Hiyayakko】
假名【ひややっこ】
漢語(yǔ)翻譯
日本傳統(tǒng)的冷食，通常是將豆腐冷卻后，切塊或切片后配以調(diào)味料食用。常見(jiàn)的調(diào)味料包括醬油、蔥花、姜末、海苔、蘿卜泥等。冷奴是一道非常受歡迎的夏季菜肴，也常作為下酒菜。
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