寬油，網(wǎng)絡(luò)流行語，是指在做菜時，使用非常大量的油倒在鍋里并鋪開，讓鍋的內(nèi)部沾上厚厚一層油（學(xué)名滑鍋）然后再倒出?！皩挕奔创碛偷谋砻娣e很寬。

該詞是由于美食作家王剛的教學(xué)視頻而流行的，因為他的飯店式硬核家常菜做法中，幾乎每道菜都要使用油滑鍋，因此”寬油“幾乎成為了王剛的代名詞，他的粉絲也被笑稱為”寬油寶寶“。

許多人一看到他在視頻中往鍋里倒上半鍋油并開始滑鍋時，都會刷”寬油勸退“的彈幕。意思為” * 要用這么多油，做不到做不到，告辭“。