鞭尸牛展是用來嘲諷那些態(tài)度惡劣、食物質(zhì)量不佳的店鋪的流行梗。該梗的來源是一家位于順德的網(wǎng)紅美食店，因為在CCTV的紀(jì)錄片《尋味順德》中曝光，迅速引起了朋友圈的熱議，并吸引了眾多外地游客和美食家前來光顧，成為一家備受關(guān)注的網(wǎng)紅店。

然而，這家店的老板卻有著非常惡劣的脾氣，對待顧客時漠不關(guān)心，經(jīng)常與客人發(fā)生爭執(zhí)。有些人認(rèn)為這個老板的態(tài)度很奇怪，卻意外地欣賞起來。這種口口聲聲標(biāo)榜對客人的味蕾負(fù)責(zé)的老板，實際上只是吹噓過多，甚至自己都相信了。盡管一份煲仔飯價格超過50或60元，仍然有很多游客前來品嘗。

在B站上，一位名叫"品城記"的知名美食節(jié)目UP主去這家店用餐時，遭到老板的怒斥，態(tài)度極其惡劣。作為顧客，不能多問問題，否則就會被罵；如果不按照老板的標(biāo)準(zhǔn)用餐，也會受到責(zé)罵。這一事件激起了眾多網(wǎng)友的憤怒，于是就形成了"牛展"這個流行梗。

因此，牛展或鞭尸牛展被用來嘲諷那些態(tài)度惡劣、食物質(zhì)量不佳的店鋪。這些店鋪通過炒作卻遠(yuǎn)離了實質(zhì)的美食品質(zhì)，他們自詡對客人的味蕾負(fù)責(zé)，實際上只是說多了自己都信以為真。雖然也許有些店主對自己的手藝要求極高，但有些店主只是嘴上說得好聽，私下里卻并不重視食物的制作。此外，他們對待客人的態(tài)度也會因心情而改變。對于這樣脾氣暴躁、食物難以下咽的網(wǎng)紅店，我建議大家最好不要去光顧。