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單詞乎

紅燒

拼音：hóng shāo

詞典解釋

  1. 紅燒 (hóngshāo)
    1. 把肉、魚等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調(diào)方法 braise in soy sauce
      • 紅燒魚

國語詞典

紅燒 (hóng shāo)

  1. 一種烹調(diào)方式。將魚、肉加油，放入蔥、蒜略炒，再加入醬油、冰糖等調(diào)味料，燜熟至肉色呈紅黑色即可。

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