albuminoid; protein; proteinic

1. 電泳分離法分離物質，尤指分離蛋白質的方法，以及基于在電場作用下處于膠粒懸浮狀態(tài)的各個成分的運動速度基礎上進行的分子結構分析方法
   A method of separating substances, especially proteins, and analyzing molecular structure based on the rate of movement of each component in a colloidal suspension while under the influence of an electric field.
2. 對於素食者來說，豆類食物是蛋白質的理想來源。
   Pulses are a good source of protein for vegetarians.

蛋的英語翻譯：

白質的英語翻譯：