即肘子。作為食物的豬腿的最上部分。《史記·樊酈滕灌列傳》：“賜之卮酒彘肩。 噲 既飲酒，拔劍切肉食，盡之?！?宋 陸游 《醉中信筆作四絕句既成復(fù)作一絕》之三：“今朝賣穀得青錢，自出街頭買彘肩?！?清 趙翼 《行圍即景·馳馬》詩(shī)：“賜之斗酒一彘肩，下鞍拜受神何肅！”參見“ 肘子 ”。

彘肩 (zhì jiān)

1. 豬的肩肉。

   • 史記．卷七．項(xiàng)羽本紀(jì)：「項(xiàng)王曰：『賜之彘肩。』」
   • 宋．劉過(guò)．沁園春．斗酒彘肩詞：「斗酒彘肩，風(fēng)雨渡江，豈不快哉！」