唐 李白 等八人嗜酒善飲，故稱。 唐 杜甫 有《飲中八仙歌》?！?a href="/hycd/j/j324629.htm" target="_blank">警世通言·李謫仙醉草嚇蠻書》：“﹝ 李白 ﹞乃益縱酒自廢，與 賀知章 、 李適之 、 汝陽王 璉 、 崔宗之 、 蘇晉 、 張旭 、 焦遂 為酒友，時人呼為‘飲中八仙’。”