周 天子招待諸侯設(shè)享禮，招待諸侯之卿用宴禮。享禮用體薦，宴禮用折俎。折俎即殽(或寫作餚)蒸。《左傳·宣公十六年》：“王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴。王室之禮也?！?楊伯峻 注：“折俎即殽蒸，因折斷其骨節(jié)而后置之俎上，故亦曰折俎。”《國語·周語中》：“子弗聞乎，禘郊之事，則有全烝；王公立飫，則有房烝；親戚宴饗，則有餚蒸。今女非他也，而叔父使 士季 實來修舊德，以奬王室。唯是先王之宴禮，欲以貽女。余一人敢設(shè)飫禘焉，忠非親禮，而干舊職，以亂前好？”