1.造酒的發(fā)酵過程。亦借指造酒。《后漢書·呂布傳》：“ 布 禁酒而卿等醖釀，為欲因酒共謀 布 邪？”《元史·世祖紀七》：“以時雨霑足，稍弛酒禁，民之衰疾飲藥者，官為醖釀量給之?！?/p>

2.泛指類似發(fā)酵制造的過程。 元 胡祗遹 《陽春曲·春景》曲：“殘花醖釀蜂兒蜜，細雨調和燕子泥?！?清 李漁 《閑情偶寄·聲容·薰陶》：“花露者，摘取花瓣入甑，醖釀而成者也?！?/p>

3.比喻涵育、薰陶。 晉 葛洪 《抱樸子·明本》：“道也者，所以陶冶百氏，范鑄二儀，胎胞萬類，醖釀彝倫者也?！?清 龔自珍 《題王子梅盜詩圖》詩：“菁英貴醖釀，蕪蔓宜抉剔?！?/p>

4.比喻事情逐漸達到成熟的準備過程。《資治通鑒·漢宣帝地節(jié)四年》：“豈徒 霍氏 之自禍哉？亦 孝宣 醖釀以成之也?！?宋 嚴羽 《滄浪詩話·詩辨》：“然后博取盛 唐 名家，醖釀胸中，久之自然悟入?！?/p>

5.猶商量，討論。 周而復 《上海的早晨》第四部七：“投票倒是順利，可是醞釀各單位的名單并不順利。”

6.編造；羅織。 元 關漢卿 《雙赴夢》第二折：“一自為臣不曾把君王誑，這場勾當，不由我索君王行醖釀個謊?！?b>《明史·韓雍傳》：“ 廣西 布政史 何宜 、副使 張斅 銜 雍 素輕己，共醖釀其罪?！?/p>

7.猶調和。《淮南子·本經(jīng)訓》：“距日冬至四十六日，天含和而未降，地懷氣而未揚，陰陽儲與，呼吸浸潭，包裹風俗，斟酌萬殊，旁薄宜眾，以相嘔咐醖釀而成育羣生。” 高誘 注：“醖釀，猶和調也。”