亦作“燻燒”。1.煙熏火燒，以驅狐鼠。比喻懲處壞人。《后漢書·虞延傳》：“爾，人之巨蠹，久依城社，不畏熏燒，今考實未竟，宜當盡法。”

(2).一種烹調方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。 清 李斗 《揚州畫舫錄·城南錄》：“宰夫 楊氏 工宰肉，得炙肉之法，謂之燻燒?！?/p>