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嫩藕。嫩藕色白，故稱。 元 張雨 《避暑圖》詩：“雪藕冰盤斫鱠廚，波光簾影帶風蒲。” 元 周霆震 《冰盤雪藕》詩：“清徹冰盤壓蔗漿，酒酣雪藕近華堂?！?b>《孽海花》第九回：“頓時見那姑娘……端著那盆冰梨雪藕，款步而來?！?/p>
