即砂糖。《北史·真臘傳》：“飲食多蘇酪、沙糖、秔粟、米餅。” 宋 陸游 《老學庵筆記》卷六：“沙糖中國本無之。 唐太宗 時外國貢至，問其使人：‘此何物？’云：‘以甘蔗汁煎?！闷浞宄?，與外國者等。自此中國方有沙糖。” 明 李時珍 《本草綱目·果五·沙糖》﹝集解﹞引 吳瑞 曰：“稀者為蔗糖，乾者為沙糖，球者為球糖，餅者為糖餅?！?魯迅 《彷徨·在酒樓上》：“我由此才知道硬吃的苦痛，我只記得還做小孩子時候的吃盡一碗拌著驅(qū)除蛔蟲藥粉的沙糖才有這樣難。”