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泛指蔬菜。 宋 蘇軾 《魚蠻子》詩：“破釜不著鹽，雪鱗芼青蔬?！?宋 陸游 《村居酒熟偶無肉食煮菜羹飲酒》詩：“三畝青蔬了盤箸，一缸濁酒具杯觴?！?清 杜濬 《贈別葉桐初》詩：“淹留愧窮旅，青蔬頓頓設(shè)?！?清 厲鶚 《七月五日滿月精舍同汪旭瞻坐雨用東坡韻》：“相從問字餘，香飯青蔬煮。”
