1. 泡菜 (pàocài)

   1. 把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水里泡制成的一種帶酸味的菜 pickles

泡菜 (pào cài)

1. 一種用鹽水加酒、花椒、薑及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發(fā)明，後流行於各地。