據《莊子·養(yǎng)生主》載，庖丁為 文惠君 解牛時，“奏刀騞然，莫不中音”， 文惠君 贊嘆其技藝之妙。庖丁釋刀云：平生宰牛數千頭，而今宰牛時全以神運，目“未嘗見全牛”，刀入牛身若“無厚入有間”而游刃有余。因此牛刀雖已用了十九年，而其鋒利仍“若新發(fā)於硎”。后常用“庖丁解牛”作為神妙的技藝的典型。《說郛》卷八十引無名氏《竹林詩評》：“ 何遜 之作，不費氣力，如庖丁解牛，風成於騞然。” 清 龔自珍 《明良論四》：“庖丁之解牛， 伯牙 之操琴， 羿 之發(fā)羽， 僚 之弄丸，古之所謂神技也。”

庖?。簭N工；解：肢解分割。比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應手，運用自如。

《莊子·養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。”

庖丁解牛是成語。

庖丁解牛 (páo dīng jiě niú)

1. 梁惠王時有位廚師善宰牛，且技巧極為熟練。典出莊子．養(yǎng)生主。後比喻對事物瞭解透澈，做事能得心應手，運用自如。