(1).《周禮》官名。掌養(yǎng)國家公牛?！吨芏Y·地官·牛人》：“掌養(yǎng)國之公牛以待國之政令?！?/p>

(2).佃戶。 清 李光壂 《守汴日志》：“ 齊 承差家牛人 王才 ，醉后向火，延燒草屋三間?！?清 俞樾 《茶香室續(xù)鈔·牛人牛兵》：“ 汴 人謂佃戶為牛人?！?/p>

牛人 (niú rén)

1. 職官名。職掌國家牛匹的畜養(yǎng)。

   • 周禮．地官．牛人：「牛人掌養(yǎng)國之公牛，以待國之政令。凡祭祀共其享牛求牛以授職，人而芻之。」