糕點名。亦名麻花。 清 郝懿行 《證俗文》卷一：“《楚辭·招魂》：‘粔籹蜜餌?！?王逸 注：‘言以蜜和米麪熬煎作粔籹。’……其類又有麪筒、麪環(huán)之屬?！?a href="/hycd/y/y117657.htm" target="_blank">原注：“麪環(huán)者，亦糾之如三股繩，皆和餹油煎，俗呼麻餹，麻華也。”