即麥飯。《禮記·內(nèi)則》：“麥?zhǔn)场?a href="/hycd/f/f189593.htm" target="_blank">脯羹、雞羹，折稌、犬羹、兔羹?！?孔穎達(dá) 疏：“麥?zhǔn)场⒏?、雉羹者，謂以麥為飯，折脯為羹，又以雞為羹。”參見(jiàn)“ 麥飯 ”。