載運需保持低溫的貨物或易腐貨物的專用運輸汽車。貨廂能密閉，廂壁為雙層結(jié)構(gòu)，以保持一定的低溫。有無冷源的和有冷源的兩種。無冷源的貨廂內(nèi)溫度取決于所運貨物的溫度，保冷時間短，主要用于市內(nèi)食品運輸。有冷源的又分有臨時冷源的和有固定冷源的兩種，前者利用天然冰、干冰或金屬鹽溶液冰塊制冷，適于短途運輸需保鮮的食品；后者利用空調(diào)或機械制冷設(shè)備制冷，適于長途運輸需保鮮的食品。