燒酒的別稱。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·燒酒》﹝釋名﹞：“火酒，阿剌吉酒?！?清 郝懿行 《證俗文·酒》：“火酒，秫酒也……火酒自 元 時(shí)始創(chuàng)其法，一名阿剌吉酒，見《飲膳正要》， 李時(shí)珍 《本草》詳之。”《雍熙樂府·一枝花·詠燒酒》：“甜甘甘甜如蜜脾，萃浸浸萃似薑汁，若齎，到席，黃封御醖都迴避， 韃靼 家呼為阿剌吉，聲播華夷?！薄?a href="/hycd/j/j294151.htm" target="_blank">剪燈馀話·至正妓人行》：“渾脫囊盛阿剌酒，達(dá)拏珠絡(luò)只孫裳。”