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將米或豆的粉漿經(jīng)多孔篩漏入沸水中煮熟而成的粉條。 元 張國賓 《薛仁貴》第三折：“準(zhǔn)備些節(jié)下茶食，菜饅頭、瓢漏粉。”
糊狀的麵粉或米漿，經(jīng)多孔篩漏入滾水中煮熟而成的粉絲或粉條。
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