亦作“ 菊華酒 ”。酒名。一種用菊花雜黍米釀制的酒。《西京雜記》卷三：“九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊華酒，令人長壽。菊華舒時，并採莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日，始熟，就飲焉，故謂之菊華酒?！?南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時記》：“九月九日宴會，未知起于何代……今北人亦重此節(jié)，佩茱萸，食餌，飲菊花酒，云令人長壽。”

菊花酒 (jú huā jiǔ)

1. 菊花開放時，採其莖葉，雜黍米釀成的酒，稱為「菊花酒」。相傳飲菊花酒可以延年，並可治頭風(fēng)，舊俗在九九重陽有飲菊花酒的慣例。