(1).椒與桂。皆香木。常用以比喻賢人。 漢 劉向 《九嘆·逢紛》：“椒桂羅以顛覆兮，有竭信而歸誠?！?晉 葛洪 《抱樸子·漢過》：“養(yǎng)豺狼而殲驎虞，殖枳棘而翦椒桂?！?/p>

(2).指椒實(shí)與桂皮。皆調(diào)味的香料。 宋 王禹偁 《雙鸚志》：“飯之餘者，雖椒桂之味必覆于地；饌之善者，雖膏梁之美或投于穢。” 宋 蘇軾 《監(jiān)試呈諸試官》詩：“緬懷 嘉祐 初，文格變已甚……調(diào)和椒桂釅，咀嚼沙礫磣。”

(3).指椒漿桂酒。 唐 李百藥 《登葉縣故城謁沉諸梁廟》詩：“椒桂奠芳樽，風(fēng)云下虛室?！?唐 楊炯 《大唐益州大都督府新都縣學(xué)先圣廟堂碑文》：“莫不列蘋蘩於上席，行禮敬於質(zhì)明；奠椒桂於中罇，敬神明於如在?！?/p>