即長(zhǎng)壽面。 宋 馬永卿 《嬾真子》卷三：“ 劉禹錫 贈(zèng)進(jìn)士 張盥 詩(shī)：‘憶爾懸弧日，余為座上賓。舉筯食湯餅，祝辭天麒麟?！?東坡 正用此詩(shī)，故謂之‘湯餅客’也。必食湯餅者，則世所謂長(zhǎng)命麵者也?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見“ 長(zhǎng)壽麪 ”。