方言。水餃、鍋貼之類的面食。 清 王譽(yù)昌 《崇禎宮詞注》：“ 翊坤宮 近侍 劉 某，善治扁食，進(jìn)御者必其手造?！?清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·皇都品匯》：“ 孫鬍子 ，扁食包細(xì)餡； 馬思遠(yuǎn) ，糯米滾元宵。”《陜北民歌選·信天游》：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當(dāng)?！?姚雪垠 《長夜》二八：“老婆子關(guān)切地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你干娘給下扁食?！?/p>

扁食 (biǎn shi)

1. 北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。

   • 醒世姻緣傳．第三回：「後邊計(jì)氏一夥主僕，連個(gè)饝?zhàn)?/a>皮、扁食邊，夢也不曾夢見?！?/li>
   • 清．潘榮陛．帝京歲時(shí)紀(jì)勝．十二月．皇都品彙：「孫鬍子，扁食包細(xì)餡；馬思遠(yuǎn)，糯米滾元宵?！?/li>